σιναπικός

-ή, -ό, Ν [σινάπι]

1. αυτός που γίνεται με σινάπι ή που προέρχεται από σινάπι

2. φρ. «σιναπικό οξύ»

χημ. ακόρεστο αρωματικό οξύ, γνωστό και ως 4-υδροξυ-3, 5-διμεθοξυ-κιναμμωμικό οξύ, τού οποίου ο εστέρας με χολίνη αποτελεί τη σιναπίνη που εξάγεται από τους σπόρους τού μαύρου σιναπιού.